Räkor till två personer (Jag tog färdiga tigerräkor, tog bort skalet på stjärten, men det fungerar nog lika bra med vanliga.
1 klick smör
1 Vitlöksklyfta
1 bit färsk ingefära
Lite färsk basilika
1 burk kokosmjölk
salt och peppar
Smält smöret tillsammans med kryddorna. Lägg i räkorna och fräs som hastigast så att de får lite smak av kryddorna. Ta upp räkorna igen. Häll på kokosmjölk och låt det koka ihop ett par minuter. Häll tillbaka räkorna och låt dem bli varma. Vill man så kan man ju även ha i grönsaker som sparris, lök mm.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar