Chiliomelett med ädelost och purjolök

en klick smör
2 ägg
½ dl grädde
färsk grön chili
en bit ädelost efter smak
purjolök
salt och peppar

Vispa ihop ägg och grädde, skär chilin, jag använder kärnor och allt och skär dom i små ringar bara. ner med det i äggsmeten, smula ner osten, en klick smör i pannan, och så häll i röran. Mot slutet så strör du över purjolöken så att den mjuknar men inte går sönder. Salta och krydda efter smak.

Servera med stekt bacon, mums.